HOT ! 小さなヒノキのまな板 カッティングボード 手カンナで仕上げのまな板のお試しに カッティングボード S｜家具と木製時計・木製雑貨の専門店キシル

カッティングボード S｜家具と木製時計・木製雑貨の専門店キシル。取扱終了】カッティングボード 木製 Large ヒノキ カバザクラ 天然木。まな板 L 木製 TEUD カッティングボード ひのき 日本製 （ テウド。試１196×90×15(mm)※かなり小さいので寸法にご注意！！！語ります。私の作る\"まな板\"は無塗装、それをできる限り長持ちさせる為の手カンナ仕上げにこだわって作っています。以下、日常使い又は業務用の\"まな板\"と塗装についての考え書こうと思います。なぜ\"まな板\"に限ってだけは無塗装、手カンナ仕上げにこだわるのか。イスやテーブルも作ってきた経験から永遠に効果を保てる塗装は存在しないし、この先もそれは開発されないだろうと考えているからです。なぜらならそのベースは必ず、僅かずつでも朽ちてゆく運命にある「木」であるから。もしもそれを完全に止める事が出来たとしたら、それは既に「木」ではなく「木をベースにした複合材料」となってしまうほどに含浸させる必要があるのだと思います。。j*u様 アムウェイ クィーン 小ソースパン。【希少・廃盤】ノルディックウェア フラワリーハート ケーキ型（未使用）。すし切り　包丁。銅製 片手鍋 直径約24cm 厚さ３ミリ 真鍮ハンドル　スズメッキ。栗原はるみ　マルチパスタポット　鍋　大型（22センチ）。フランスアンティーク　銅製　両手鍋。【おまとめ割 リリ】récolte 自動調理ポット ベージュ。アサヒ軽金属 活力鍋 5.5L。(な23)TKG 湯煎式電気スープケトル タイエイジャパン CB-60。マイヤー クイッカークッキング 3L レシピ付き ラズベリー 36960円相当。府中一則　身卸　出刃　240mm 包丁　白鋼　和包丁　研ぎ済　本職。八寸 切付け。【新品・未使用】純銅製ケトル。スイスspring社製銅フライパン　Φ25.5cm。GLOBAL 包丁セット 3本とシャープナー中古。最終値下げ！《新人未使用》LE CREUSET ル・クルーゼ NOEL ココット。✨特厚✨イチョウの本格まな板② 【約325✖︎675 厚み56】。フランス製　マトファー MATFER ステンレスミキシングボウル　2個セット。楽天市場】特典付き！ HANAKO 【 四万十ひのきD型9mm まな板 ミニ。新品未使用 マイヤー サーキュロンフライパン25cm オール熱源IH対応。ディノス　MAC/マック 特選包丁 特別セット新品。未使用　松居一代 プロデュース圧力鍋3.0L Magic Cooking。雲龍子信光作　柳刃包丁① 8寸。マルチスティックブレンダー2 ＋Baby ギフトセット　アイボリー。キッチンエイド スタンドミキサー KSM5用　ボウル厨房機器 業務用。この「まな板」という物。表面は傷つく運命で、そこに表面塗装を施しても刃当たりの邪魔になる可能性がありますし、硬い塗装ともなれば無駄に包丁を傷める事もあり得ると思います。側面や木口への塗装や反り止めの加工。これも短い期間(１〜２年とか)なら有効だと思います。しかし、その先は？必ず塗装は剥がれます。なぜなら塗装と接する「木の表面」が必ず朽ちるからです。繰り返しますが「短い期間」で良ければそれもアリだと思います。しかし私はイヤです。せっかく長い年月をかけて育った樹を切り倒すのですから最後の最後まで使わせてもらうのが筋という物だと考えます。だから「手カンナ」仕上げにこだわります。塗装がしてあっては削り直す時に邪魔になりますし、また同じ塗料を塗り直すのは非常に手間がかかる事だと思います。何も塗っていないのに水がスッと切れていき、いつかその効果が薄れたらサーッと削り直す。これが「日常使いのまな板の表面加工」の最適解だと思うに至ったというわけです。これまでいつくもの加工法や塗装を試し、最後に辿り着いたのはやはり伝統的な手法。どちらかといえば革新を望む私にとって、この答えが見えた時には目から鱗のような思いでした。長々書いてしまいました。つまり何が言いたいかと言うと。手カンナ仕上げは\"木のまな板\"の表面加工方法として思いつく限り今のところ最高の方法だと思うという事。それに、カンナという道具はとても奥が深くコレに携わっていられる事は私にとって最高の喜びだという事です✨